山东沃达斯科全自动CIP清洗设备,CIP清洗效果评价标准作为食品工业中理想的CIP,清洗效果必须符合以下标准:气味:新鲜且无杂质。对于特殊处理过程或特殊阶段,允许有轻微气味,但不影响较终产品的安全性和质量。视觉:清洁的表面明亮,无积水、薄膜、污垢或其他物质。 同时,经过CIP处理后,设备的生产加工能力明显改变。健康指标微生物指标符合相关要求;不会导致产品其他健康指标的改善。成本是在经济性能同时满足清洗要求的情况下衡量清洗效果的一个重要因素。 CIP操作必须相对安全和方便 随着食品生产机械化和自动化程度的不断提高,工业自动化系统得到了广泛的研究和应用。与此同时,科学的进步和市场的不断标准化将增加其在食品生产中的受欢迎程度。根据清洗量和清洗要求,CIP清洗系统广泛应用于现代大规模流体制药厂、乳品厂、啤酒厂、制药厂、罐头厂、调味品厂及一般食品厂加工工艺的卫生要求及生产环境要求高的管道、罐体容器设备就地的清洗。CIP清洗系统能保证一定的清洗效果,提高产品的安全性;节约操作时间,提高效率;节约劳动力,**操作安全;节约水、蒸汽等能源,减少洗涤剂用量。生产设备可实现大型化,自动化水平高;延长生产设备的使用寿命。
CIP就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净,对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。包括容器罐体、管道、泵、过滤器等及整个生产线在*人工拆卸或打开的前提下,在一个预订时间内,将一定温度的清洁液通过密闭的管道对设备内表面进行喷淋循环而达到清洗的目的。