全自动调制型驴乳粉杀菌 调制型牦牛乳粉加工机器 羊乳粉加工全套设备

山东沃达斯科奶粉生产线，配料 配料工序，乳粉生产过程中，除了少数几个品种(如全脂乳粉、脱脂乳粉)外，都要经过配料工序，其配料比例按产品要求而定。配料时所用的设备主要有配料缸、水粉混合器和加热器。按照配方的要求，把所需要的添加的微生物，微量元素，各种辅料添加进去作为一个配料。均质 均质就是把所有的配料和原料乳当中的脂肪、蛋白经过均质过程能够非常均匀地分散在产品当中。生产全脂乳粉、全脂甜乳粉以及脱脂乳粉时一般不必经过均质操作，但若乳粉的配料中加入丁植物油或其他不易混匀的物料时，就需要进行均质操作．均质时的压力一般控制在14～21 MPa，温度控制在60℃为宜。均质后脂肪球变小，从而可以有效地防止脂肪上浮，并易于消化吸收。杀菌 牛乳常用的杀菌方法比较多。具体应用时，不同的产品可根据本身的特性选择合适的杀菌方法。日前较常见的是采用高温短时灭菌法，因为使用该方法牛乳的营养成分损失较小，乳粉的理化特性较好。真空浓缩 牛乳经杀菌后立即泵入真空蒸发器进行减压(真空)浓缩，除去乳中大部分水分(65％)，然后进入于燥塔中进行喷雾干燥，以利于产品质量和降低成本。—般要求原料乳浓缩至原体积的1／4，乳干物质达到45％左右。浓缩后的乳温—般47～50℃，不同的产品浓缩程度如下： 全脂乳粉 浓度：11.5～13波美度；相应乳固体含量；38％～42％。 脱脂乳粉 浓度：20～22波美度；相应乳固体含量：35％～40％。 个脂甜乳粉 浓度：15～20波美度，相应乳固体含量：45％～50％，生产大颗粒奶粉时浓缩乳浓度提高。