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山东沃达斯科奶油生产线设备，由于不同的分类标准，奶油的种类相当多  除了上述动物黄油、植物黄油和搅打奶油之外；根据是否加盐，也可分为无盐奶油和含盐奶油。也可以根据黄油中的含油量来区分，即高脂奶油和低脂奶油。  

奶油非常丰富，热量很高。62%的脂肪由饱和脂肪酸组成  它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量是10-38毫克，这取决于它的脂肪含量。每30毫升轻霜含有77.5%的水、0.8克蛋白质、4.6克脂肪、1.2克碳水化合物和16毫克胆固醇。每30毫升泡沫霜含有59.6%的水、0.6克蛋白质、10.6克脂肪、0.8克碳水化合物和38克胆固醇。奶油蛋糕能量879千卡蛋白质0.7克脂肪97克碳水化合物0.9克胆固醇209毫克维生素A297克核黄素0.01毫克维生素E1.99毫克钙14毫克磷11毫克钾226毫克268毫克2毫克铁1毫克锌0.09毫克硒0.7克铜0.42毫克